Домой Кулинария Картофельный салат со свежей зеленью

Картофельный салат со свежей зеленью

76
0

40минут

  • подготовка:

    20 минут

  • приготовление:

    20 минут

  • количество порций:

    4

  • сложность:

    Очень просто

Салат из молодого картофеля с легкой заправкой – отличный вариант для завтрака или для пикника на природе.

Ингредиенты:

картофель 1 кг
красный лук 0,5 шт.
зелень 1 пучок
растительное масло 0,5 стакана
зернистая горчица 2 ч.л.
винный уксус 5 ст.л.
молотый перец 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.

Приготовление:

  • Картофель тщательно промойте и сварите в слегка подсоленной воде до готовности.

  • Чуть остывший картофель разрежьте пополам или на дольки, сложите в большую миску и сбрызните уксусом.

  • В отдельной миске смешайте растительное масло, оставшийся уксус, горчицу, соль и перец. Получившейся заправкой полейте картофель и аккуратно перемешайте.

  • Добавьте в салат нарезанный лук и измельченные травы и снова перемешайте. При необходимости еще посолите и поперчите.

  • Салат можно подавать теплым или охлажденным. 
  • Готовый салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
  • Источник: ogorod.ru

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  Что приготовить из молодой капусты?: Вкусные салаты

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    14 − десять =