Домой Сад и Огород Самые вкусные сорта винограда с фото и описанием: крупные, неприхотливые, зимостойкие, ранние...

Самые вкусные сорта винограда с фото и описанием: крупные, неприхотливые, зимостойкие, ранние и поздние

38
0

Разнообразие сортов

Виноград отличается по видам и сортам. Видов — всего 70. Чуть больше половины произрастают на Американском континенте, около 30 — в Восточной Азии. И один вид — в Евразии.

На их основе в мире создано более 5000 различных сортов. Они отличаются размерами ягод и гроздей, цветом и вкусовыми качествами.

Классификация

Разделят виноград по следующим признакам:

  • по виду использования;
  • по вкусовым качествам;
  • по скорости созревания:
  • по урожайности и качеству урожая;
  • по морозостойкости и сопротивляемости заболеваниям и вредителям.

В свою очередь каждая группа подразделяется на подгруппы. Рассмотрим данную систематизацию немного подробнее.

По виду использования

Сорта подразделяются на столовые, технические, универсальные и бессемянные:

  • столовые сорта винограда отличаются приятным вкусом, мягкой сочной мякотью и красивым внешним видом. Как правило у них мясистые и очень крупные ягоды. Употребляют в свежем виде. К ним относятся Аркадия, Мускат, Молдова, Шасла, Донской.
  • технические сорта винограда выращиваются для переработки: производство виноградного сока, виноматериала, коньячных изделий, сушеного винограда и варенья. Для них характерны мелкие ягоды, плотно сидящие в грозди, высокое содержание сока. Это сорта Лидия, Алиготе, Изабелла, Рислинг, Шардоне, Фетяска, Пино-Гри и другие.
  • универсальные. Ягода средняя (меньше столовых, но крупнее технических). Отличаются приятным вкусом и сочностью. Пригодны как для употребления в пищу, так и для переработки. Это —Глория, Лепсна, Изабелла, Лидия, Рислинг, различные виды Мускатов.
  • бессемянные. Характерная особенность — отсутствие косточек в ягоде. Выращиваются в основном для получения изюма (все сорта кишмиш). Они отличаются мясистыми ягодами и повышенной сладостью. Они вкусны и пригодны для всех видов обработки.

По морозостойкости

Сорта винограда по морозостойкости делятся на:

  • слабоустойчивые — до -10°С;
  • среднеустойчивые — не ниже -22°С;
  • повышенной устойчивости — выдерживают понижения температуры до -25-27°С;
  • высокоустойчивые — ниже -30°С.

По срокам созревания

  • ранние сорта винограда поспевают за 120-135 дней от начала вегетации при устойчивой температуре воздуха +10°С: Алешенькин, Белое чудо, Лепсна, Росна, Альфа, Восторг, Красотка;
  • средние — спеют до 20 недель: Анюта, Страшенский, Сувенир, Лидия, Оригинал.;
  • поздние — поспевают свыше 20 недель: Красный Мед, Молдова, Декабрьский, Ред Глоуб.

По урожайности

  • Сорта винограда с высокой урожайностью — свыше 8-10 кг с куста.
  • Со средней урожайностью — 5-8 кг с куста.
  • Слабоурожайные — до 5 кг с одного куста винограда.

ТОП-10 самых ароматных и вкусных сортов столового винограда

Конечно же, у каждого ценителя винограда есть свои любимые сорта. Поэтому не может быть однозначного ответа на вопрос: «Какой виноград самый вкусный?».

Для общего представления рассмотрим 10 самых популярных видов:

  1. Виноград Аркадия (или Настя) — гибрид сортов Молдова и Кардинал. Бывает как светлый, так и розовый с янтарным оттенком. Ягоды крупные, тяжелые (весом до 11 г). Вкус сладкий, с насыщенным мускатным ароматом. Урожайность достаточно высокая — до 20 кг с куста. Хорошо растет как в южных широтах, так и в средней полосе России. Без укрытия выдерживает до -20°С. В более северных районах на зиму требуется укрытие.
  2. Талисман — гибрид сортов Белая Красавица и Восторг. Светло-зеленого оттенка. Имеет сверхкрупные ягоды (до 20 г), необыкновенный вкус и аромат. Обладает высокой морозостойкостью. Мало подвержен заболеваниям. К недостаткам относится необходимость подбора опылителей.
  3. Кишмиш молдавский — бессемянный сорт темно-розового цвета. В отличии от обычных сортов кишмиша имеет крупные ягоды с сочной, плотной мякотью. Вкус умеренно-сладкий, обычный. Гроздья большие весом до 1,5 кг. Морозостойкость до -21°С . Отличается высокой урожайностью и хорошей сохранностью урожая.
  4. Лора (или Флора) — гибрид нескольких сортов. Среднего размера ягоды собраны в красивую тяжелую (до 2,0 кг) гроздь с восковым налетом. Отличается приторно-сладким вкусом с легкими нотами муската. Гроздья могут висеть до первых заморозков. Сорт устойчив к холоду.
  5. Ризамат — один из старых сортов, выведенных в Средней Азии. Его часто называют столово-изюмным, так как он обладает уникальным вкусом как в свежем, так и в сушеном виде. Южный сорт среднераннего созревания. Гроздья тяжелые (1,0-1,5 кг) с яркой цветовой гаммой от зеленого до темно-розового. Ягоды удлиненные. С плотной мякотью и почти незаметными косточками. Очень сладкий с неповторимым вкусом. Урожайность очень высокая (70-80 кг с куста). Но на ветках грозди после созревания оставлять нежелательно. Осы, привлеченные ароматом, способны уничтожить весь урожай. Сорт теплолюбивый. Нуждается в укрытии даже в южных районах.
  6. Восторг — результат селекции. Выведен в 60-е годы. Отличается красивыми гроздьями умеренной плотности разных оттенков. Ягоды тугие, сладкие, без аромата. Кожица достаточно плотная, благодаря чему продукт не теряет товарного вида при транспортировке. Сорт раннего созревания и высокой урожайности. Переносит морозы до -25°С. Устойчив к болезням.
  7. Мускат розовый — прекрасный сорт среднераннего созревания. Отличается высокой урожайностью и морозостойкостью (до -25°С). Устойчив и к засухе. Гроздья крупные, тяжелые. Ягода сочная, ароматная с высоким содержанием сахара. Мускат розовый прекрасен как для употребления в пищу, так и для приготовления вина. Обладает полезными свойствами для здоровья из-за высокого содержания, калия, йода, магния и железа.
  8. Юпитер — относится к бессемянным сортам кишмишей. Выведен в Америке в 1998 г. путем скрещивания сортов Изабеллы. Гроздья ярко-синего цвета с восковым напылением весом до 500 г. Ягоды плотные, мясистые, овальной формы с заостренным кончиком. Мякоть сочная, хрустящая с характерными нотами Изабеллы. Прекрасно переносит транспортировку. Особого ухода не требует. Растет от южных широт до Урала и Сибири. Урожайность высокая, но гроздья оставлять на ветках нежелательно. Перезревшие ягоды могут осыпаться.
  9. Розовый жемчуг — растет повсеместно, так как очень морозоустойчив (до -30°C) и неприхотлив. Гроздья розового оттенка. Ягоды круглой формы, некрупные. По внешнему виду похожи на жемчужины. Урожайность выше среднего. Хорошо переносит засуху и не подвержен заболеваниям. Мякоть сочная, сладкая. Ягода нежная с тонкой кожицей, поэтому сорт не пригоден для транспортировки.
  10. Надежда АЗОС — отличается прекрасными вкусовыми качествами и неприхотливостью. Гроздья темно-синего, почти черного цвета без напыления. Ягоды крупные, удлиненной формы. Мякоть сочная со средним содержанием кислоты и сахара. Этот сорт считается самым низкокалорийным и полезным, так как содержит много микроэлементов. Достаточно устойчив к холоду и засухе. Хорош при транспортировке.

Самые высокоурожайные сорта

Сорта, которые дают более 10 кг винограда с куста, называют высокоурожайными. Таких сортов больше сотни. Для них характерны тяжелые (до 2,5 кг и больше) гроздья, состоящие из крупных сочных ягод.

О некоторых из них был сказано выше: это виноград Ризамат (до 80 кг с куста), Аркадия (25-40 кг), Талисман (40-60 кг), Лора (до 40 кг).

Но есть и новые сорта: Восторг (40-60 кг), Богатяновский (до 40 кг), и многие другие.

Морозостойкие сорта

Основная часть регионов России находится в широтах с суровыми зимами. Сильные морозы, оттепели и повторные заморозки губительны для нежных растений. Поэтому устойчивость к холодам предпочтительна.

Самый морозоустойчивый виноград:

  • Конкорд, Суворовец, Степняк, Медовый, Арктик, Саперави Северный, Металлический — сорта, выведенные еще Мичуриным.
  • Позже к ним прибавились Лидия, Алешенькин, Альфа, Один или Амурский порыв, Скуинь или Московский устойчивый, и многие другие.

По срокам созревания

Самое важное в виноградарстве — сбор урожая. Сроки сбора очень важны в разных климатических условиях нашей страны. В южных регионах вызревают более поздние сорта, тогда как в средней полосе и за Уралом нужны сорта раннего созревания.

  • к сверхранним и ранним относятся Олимпиада, Зариф, Гарольд, Элегант сверхранний, Муромец, Кодрянка, Флора, Восторг черный восковой. Срок вызревания — конец июля – начало августа. Длительность вегетации — от 95 до 120 дней.
  • к раннесредним и средним можно отнести виноград Восторг красный, Бежевый, Кантемировский, Талисман, Надежда АЗОС, Фантазия. У них срок созревания с третьей декады августа до начала сентября. Вегетация длится 120-135 дней.
  • средне-поздние и поздние сорта винограда: Молдова, Нистру, Страшенский, Изабелла, Таир, Осенний черный, Декабрьский, Оригинал и т.д. Срок созревания с середины сентября до начала октября. Вегетация — более 145 дней.

Такое разнообразие сортов по срокам вызревания позволяет собирать прекрасные урожаи во всех регионах нашей страны.

Важно! Существует интересное отличие между поздними и ранними сортами: у поздних сортов вегетация (рост побегов) заканчивается с началом созревания плодов, у ранних сортов ягоды созревают и готовы к сбору урожая, а вегетация продолжается.

Крупноплодные сорта столового винограда

Виноград с крупными гроздями и ягодами, и при этом ароматный и сладкий, всегда является украшением стола. Любой начинающий виноградарь мечтает посадить такой на своем участке.

Рассмотрим несколько сортов, наиболее выдающихся по своим размерам:

  1. Виноград Кодрянка — синий виноград из разряда кишмишей. Гроздь синего цвета с восковым напылением достигает веса свыше 2,5 кг. Ягода крупная, весит около 20 г. Очень вкусный и без семян.
  2. Бажена — получил прозвище «Белое Чудо» за прекрасный внешний вид. Светлые гроздья с крупными (до 12 г весом) ягодами. Обладает неповторимым вкусом и ароматом.
  3. Преображение – розовый виноград раннего срока созревания. Грозди огромные, на одной лозе не больше двух, весом свыше 2,0 кг каждая. Ягоды круглые размером с небольшой мячик. Мякоть сочная и плотная, немного хрустящая на вкус.
  4. Велика — родом из Болгарии. Темно-синий, покрыт натуральным воском. Гроздь плотная. Ягоды удлиненные размером до 40 мм и весом 17 г. Мякоть розоватая, сочная и хрустящая.
  5. Богатяновский — светлый виноград. Гроздья крупные рыхлые. Ягода крупная (размером больше 5-ти рублевой монеты). Очень сочный и сладкий.
  6. Кеша (Талисман) — продукт селекции. Светлый виноград с крупными тяжелыми гроздьями. Допускается оставлять не более двух гроздей на одном побеге. Ягоды размером с мячик для настольного тенниса, отдельно висящие, до 20 г весом. Кожица тонкая, но плотная, что хорошо для транспортировки.
  7. Фавор — нежно-розового цвета. Гроздь крупная, плотная, округлой формы. Ягоды весом около 20 г с сочной, сладкой мякотью
  8. Фаэтон — высокоурожайный сорт. Грозди нежно-розового цвета, рыхлые. Ягоды отдельно висящие, весом более 20 г, с мясистой, сочной мякотью.
  9. Смарагд — зелено-желтый, с крупными гроздьями. Ягоды весом более 22 г. Мякоть сочная, хрустящая. Вкус с нотами муската.
  10. Монарх — один из наиболее крупных и при этом вкусных сортов. Грозди до 2,5 кг и выше. Ягоды круглые, сладкие. Вес каждой почти 25 г.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  Чем подкормить клубнику весной

Разный цвет винограда — есть ли отличие?

Да, есть. Сорта винограда отличаются не только многообразием вкуса, но и цветовой гаммой. Рассмотрим подробнее, в чем отличие:

  • белоплодный виноград не содержит антоцианов, отвечающих за темную окраску ягод. Прекрасные столовые сорта хороши как для употребления в пищу, так и для переработки. Они характерны более нежным и мягким вкусом и ароматом. Это такие виды как Лора, Кишмиш белый, Аркадия, Золотце, Арсеньевский и другие.
  • розовые сорта — это гибриды белоплодного и черноплодного сортов. Сочетание мягкости белого винограда и насыщенности вкуса черноплодного подарили розовому винограду непередаваемый аромат и приятное послевкусие. К ним относятся сорта Русский ранний, Тасон, Преображение, Ливия, Ризамат и многие другие.
  • черноплодный виноград в отличии от белого и розового отличается повышенным содержанием моносахаридов, обогащен витаминами и микроэлементами. Отличается насыщенностью аромата и вкусовой гаммы. Очень хорош для изготовления вина, виноградного сока и изюма. Это сорта Байконур, Кодрянка, Молдова, Кардинал, Атос, Восторг, Юпитер.

Подробнее о группе мускатов

Мускаты — особая группа сортов с характерным мускатным (мускусным) ароматом. Выведены в Средней Азии и поэтому очень любят солнце. Необычайный вкус придают особые тернопоидные соединения.

Мускаты намного слаще других сортов. Новые гибридные формы позволили выращивать некоторые виды в северных районах.

Рассмотрим более подробно лучшие мускатные сорта винограда:

  1. Мускат Блау (Гарнье) — выращен в Швейцарии. Морозоустойчив, но любит много солнца. Грозди темно-синего цвета. Ягоды небольшие, сочные. Относится к винным сортам. Из него получают красное вино с сильным ароматом.
  2. Мускат розовый (Мускат Красный, Мускат Руж де Фронтиньян) — разновидности Муската белого. Нежно-розового цвета. Гроздья среднего размера. Ягоды сочные, сладкие, с сильным терпким ароматом. Из него изготавливают марочные вина и ликеры.
  3. Плевен мускатный — выведен в Болгарии. Гроздья желто-зеленого цвета с янтарным отливом, крупные, рыхлые, благодаря чему ягоды поспевают равномерно. Ягода сочная, с приятным неярким ароматом. Собирать нужно сразу после созревания, так как очень привлекателен для птиц.
  4. Мускат летний — ранний сорт, выведенный в Молдавии. Теплолюбивый. Высаживать нужно на солнечной стороне, чтобы ягоды были сладкие.
  5. Мускат донской — старинный сорт для получения сухих и десертных вин. Гроздья небольшие с плотно сидящими ягодами. Сочный и достаточно сладкий с нотами обычного муската. Хорошо хранится.
  6. Сверхранний красный мускат — само название говорит о раннем созревании (в середине июля). Морозостойкий. Хорошо растет в средней полосе России. Гроздья темно-синие, большие, конической формы с белым восковым налетом. Ягоды с плотной мякотью, хрустящие, с нежным, неярким вкусом. Подходит для диетического питания, так как содержит мало сахара.
  7. Мускат Ливадия (Правел Голодрига) — раннеспелый сорт. Гроздья желто-зеленые, тяжелые, с плотно сидящими ягодами. При отсутствии солнца ягоды имеют кисловатый вкус.
  8. Мускат новошахтинский — раннеспелый сорт. Грозди крупные от розового до вишневого цвета. Ягоды тугие и сочные с карамельно-мускатным вкусом. Гроздь тугая, поэтому ягоды созревают неравномерно.
  9. Виноград Русский янтарь — выведен специально для Центральной части России. Сорт ранний, морозостойкий (до -25°С). Грозди янтарно-зеленые, средней величины. Ягоды сочные и мясистые со вкусом лесного муската.
  10. Мускат Гамбургский — темно синего цвета, теплолюбивый, среднепозднего созревания. Грозди и ягоды некрупные. Мякоть сочная, ароматная. Чаще употребляется как столовый виноград в свежем виде.
  11. Мускат дальневосточный — морозостойкий ( до -30°С). Раннего срока созревания. Выведен специально для районов с суровым климатом. Грозди и ягоды небольшие, светло-зеленые, с напылением. Мякоть сочная с нежным приятным вкусом.
  12. Мускат Благородный — розовато-зеленого цвета с крупными мясистыми ягодами.
  13. Мускат московский — выведен специально для всех районов Российской Федерации. Раннеспелый, морозостойкий. Хорошо сохраняется при транспортировке. Сочный, с приятным вкусом.

Виноград Фрумоаса Албэ

Столовые виноградные разновидности отличаются разнообразием вкусовых свойств. Виноград Фрумоаса Албэ — гибридный сорт, характеризующийся устойчивостью к болезням и неприхотливостью.

Виноград Фрумоаса Албэ

Характеристика винограда

Фрумоаса Албэ выведен путем скрещивани сортов Сейв Виллар и Гузаль.

В переводе название винограда означает «Белая Красавица». Его вегетационный период — 130-145 дней. В южных районах созревание кистей наблюдается в конце лета. Лоза сохраняет плоды до морозов, вкусовые качества при этом не теряются. В северных районах Албэ выращивают под укрытием. В средней полосе грозди созревают долго, особенно при дождливой погоде.

Согласно описанию, виноград отличается морозостойкостью: растение выдерживает температуру до -22°С-25°С.

Сорт винограда Фрумоаса Албэ размножается черенкованием.

Описание куста

Кусты винограда Фрумоаса Албэ характеризуются средним ростом, пятилопастной волнистой листвой средних размеров. Листовые жилки опушены, цветки разных полов, это помогает опылению растения. Урожайность куста в среднем составляет 16 кг.

Описание плодов

Виноградные грозди имеют форму цилиндра, рыхлую плотность, вырастают до 19 см в длину, 10-13 см в ширину. Вес гроздей — 300-700 г, максимальный вес кисти — 1 кг.

Согласно описанию, форма ягод округлая, реже — овальная, плоды желто-зеленого цвета, их размеры — 24*22 мм, вес — 5-8 г. Кожица покрыта налетом из воска, точками. Виноградная мякоть сочная, мясистая, с запахом муската. Плоды содержат 3-6 косточек. Сахаристость ягод — 17%, кислотность — 7,5 г/л. Аромат плодов настолько сильный, что чувствуется за 2 м от лозы.

Виноградные плоды стойко переносят жаркую погоду и солнечные лучи. Созревание равномерное.

В зависимости от возраста виноградных кустов, ягоды отличаются по вкусу, чем старше растение, тем он насыщеннее.

Выращивание винограда

Вырастить виноград Албэ получится, если создать благоприятные условия для него:

  • виноград предпочитает расти на солнечных участках;
  • важно обеспечивать ему полноценный уход.

Высадка в почву

Растение лучше высаживать весной

Высадку осуществляют на южной стороне на расстоянии 1,5 м от стен, на нейтральных почвах. Лучшее время для высадки — весна, но допустимо делать это и осенью.

Описание принципов посадки Албэ:

  • расстояние между кустами — не менее 2 м;
  • глубина высадки саженцев — 25-35 см;
  • саженец размещают в лунке под наклоном к северной части;
  • после засыпания почвой его поливают, производят мульчирование вокруг;
  • черенок сажают на 15 см глубже емкости, в которой он рос.

В домашних условиях

Виноград высаживают в горшки, устанавливают на лоджиях, балконах. Для этого:

  • осуществляют выращивание в кадках;
  • обеспечивают проветривание помещений;
  • проводят органические и минеральные подкормки лозы;
  • совершают профилактику от болезней только разрешенными препаратами.

Уход за растением

Правильный уход помогает вырастить крупный виноград и получить качественный урожай.

Полив

Виноград Фрумоаса Албэ требует умеренного и постоянного полива, саженцы при этом лучше приживаются. Старые кусты обильно поливают во время засухи весной и летом. Растения обязательно поливать в период цветения и образования завязей. Корневые подкормки сопровождаются поливом винограда.

Удобрения

Виноградные кусты дадут лучше урожай, если вносить нужные удобрения:

  • корни Албе впитывают удобрения, растворенные в воде;
  • в период формирования бутонов вносят калийные и азотные подкормки, по 50 г на каждый куст;
  • в фазе гороха вносят комплекс удобрений;
  • внесение органических и минеральных удобрений осуществляют по инструкции.

Нормирование

Виноград Фрумоаса негативно относится к перегрузке урожаем, иначе ягоды вырастают мелкими и без нужного вкуса. Для разгрузки лозы с нее удаляют по соцветию, оставляют лучшую кисть. Время удаления наступает, после того как ягоды вырастают до размеров горошины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  17 лучших рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякостью + фото

Обрезка

Нагрузка на виноградный куст должна составлять до 35 глазков. Обрезку проводят в осенний период до 8 глазков либо на 2-3 почки.

Подготовка к зиме

В первый год роста у растения оставляют только 1 побег. В конце осени куст с нижними глазками засыпают почвой, мульчируют до 30 см. Мульча служит защитой от замерзания корневой системы виноградных кустов. Лозы постарше наклоняют к почве, присыпают листвой, опилками, после выпадения снег подсыпают к стволу.

Самые неприхотливые сорта

Этот раздел для новичков. Для того, чтобы приобрести опыт в виноградарстве, начинать стоит с проверенных сортов, не требовательных к подкормке винограда и условиям роста.

Рассмотрим ТОП-5 наиболее надежных и неприхотливых сортов:

  1. Виноград Восторг —белый с восковым налетом, не боится ни мороза (до -25°С), ни засухи. Раннеспелый с высокой урожайностью. Крупные красивые грозди. Сочные ягоды с прекрасным вкусом. Подходит для южных и средних регионов;
  2. Талисман — белый виноград с крупными (более 5 рублевой монеты) круглыми ягодами с ярким мускатным вкусом. Высокая морозостойкость и устойчивость к болезням. Хорошо хранится и транспортируется. Среднего срока вызревания;
  3. Августин или Плевен устойчивый — белый сорт. Ягоды мельче, но урожайность очень высокая из-за большого количества гроздей. Восстанавливается, даже после вымерзания;
  4. Кодрянка – знаменитый сорт темного, почти черного винограда. Очень ранняя, морозостойкость до -22°С. Не болеет. Высокая урожайность. Опасность представляют осы, поэтому спелые ягоды нужно убирать;
  5. Кишмиш Лучистый — темный бессемянный виноград с мясистыми вкусными ягодами и высокой урожайностью. Очень хорошо хранится. Среднего срока созревания. Морозостойкость до -15°С, поэтому в средней полосе сорт нужно укрывать. Не боится болезней.

Из чего получают изюм?

Кишмиш и все его разновидности — основное сырье для изюма, виноградного сока и варенья. Прародителями его были Черная Манука и Томпсон – два бессемянных вида, появившихся в результате естественной природной мутации.

Сорта винограда Кишмиша морозостойкие и очень урожайные. Обладают прекрасным вкусом и состоят почти из одного сахара. Косточки настолько мелкие, что сорт считается бессемянным.

Цвет у ягод может быть белым, черным, красным и розовым. Несмотря на высокую калорийность очень полезен для организма, так как содержит почти все элементы из таблицы Менделеева.

Перечислим несколько лучших гибридов винограда: Лучистый, Катя, Велес, Аксайский, Супериор, Янтарный, Сидлис, Кеша, Ася.

Поговорим немного о вине

Для изготовления вина используют, в основном, технические сорта винограда. Вид грозди и размеры ягод значения не имеют. Важны аромат, сахаристость и особенно содержание сока.

Столовые сорта и мускаты используются для изготовления десертных вин и коньяка. Цвет винограда значения не имеет, так как кожица винограда не используется. Белое вино можно получить даже из черного винограда.

Основными критериями являются прозрачность сока, а также местность, где виноград произрастал, так как это напрямую влияет на сахаристость, кислотность и аромат плодов. От этого зависит, какое именно вино получится: сухое, полусладкое или десертное. Как правило, вино носит название того винограда, из какого оно изготовлено.

Перечислим наиболее известные винные сорта винограда:

  • Алиготе, Рислинг, Ркацители — сорта белого винограда для производства сухих вин. Терпкие, ароматные с приятной кислинкой.
  • Шардоне — классика в виноделии. Используется ка для изготовления вина, так и для производства шампанского. Прекрасный букет с медовыми нотами. Считается, что эту ягоду испортить невозможно.
  • Совиньон Блан — уникальная ягода. Вкус меняется от того, на каких землях произрастал виноград.
  • Мерло — сладкая ягода с легкой терпкостью и фруктовыми оттенками. Используют для десертных вин.
  • Каберне Совиньон — вкус ягоды насыщенный. Молодое вино излишне терпкое. После выдержки вино становится терпкость снижается и раскрывается истинный букет.
  • Мускаты, Мускатели, Талисман, Кокур — сорта для получения марочных десертных вин. Каждый из них обладает непередаваемым вкусом и ароматом, имеющим свою особую гамму вкусов.

В домашних условиях можно изготовить вино из любого полюбившегося сорта винограда, ибо каждый из них имеет свои неповторимые оттенки.

Выращивание винограда в регионах России

Благодаря трудам ученых селекционеров теперь можно вырастить южную ягоду на своем участке не только в средней полосе, но и в более северных районах. Рассмотрим подробнее, какие для этого нужны условия.

Средняя полоса и Подмосковье

Неустойчивость климата средней полосы: морозы и недостаточный снежный покров, поздняя или затяжная весна, меньшее по сравнению с южными широтами количество солнечных дней, затяжной дождливый период, сокращают вегетационный период.

Чтобы растение успело вызреть и принести достойный урожай, оно должно обладать следующими характеристиками:

  • иметь короткий вегетационный период (95-120 дней от раскрытия почек до сбора урожая);
  • выдерживать морозы до – 25°С;
  • иметь хороший иммунитет и устойчивость к грибковым заболеваниям при высокой влажности;
  • неприхотливость в выращивании и высокая урожайность.

К столовым сортам, употребляемым в пищу, относятся: виноград Люси Красная, Венус (род кишмишей), Мускат Московский, Нежность. Низина, Победитель, Преображение, Лунный, Агат Донской и другие. Период вегетации у них от 105 до 120 дней, морозостойкость до -22°С и даже ниже, урожайность — от 4 до 10 кг с побега. Все имеют устойчивость к заболеваниям.

Технические сорта для получения вина тоже можно выращивать в средней полосе России. Как правило, это раннеспелые сорта созревания с высокой урожайностью. Это сорта винограда Кристалл, Платовский мускатный, Солярис, Аметистовый, Бахус, Бианка и многие другие.

Несмотря на то, что все эти сорта морозостойкие, на зиму им необходимо укрытие. Зачастую зима в средней полосе может быть более суровая и не стоит забывать, что виноград — все-таки дитя южных широт.

Ленинградская область

Выращивание винограда в этом районе имеет свои особенности:

  • почвы в этом регионе кислые и им требуется постоянная подкормка золой и доломитовой мукой;
  • лозу нужно высаживать на хорошо освещенных солнцем местах, чтобы виноград не получился кислым;
  • на зиму укрывать нужно всю лозу, так как нежелательны оттепели и январские дожди;
  • для защиты от весенних возвратных заморозков лозу нужно обработать средствами, повышающими иммунитет.

Лучшие сорта винограда для Ленинградской области: Зилга, Экспресс ранний, Супага, Вандаль Клише (коньячный сорт), Фиолетовый ранний (употребляется в пищу и для виноделия), Солярис, Черный Жемчуг и многие другие.

Все они неприхотливы, устойчивы к болезнями выдерживают низкие температуры. При этом обладают прекрасным вкусом и ароматом.

Морозостойкие сорта для Сибири, Урала и Дальнего Востока

В прошлом веке представить себе виноград, выращенный в Сибири, было невозможно. Сегодня этим уже никого не удивишь. Однако ученым пришлось немало потрудиться, чтобы вывести специальные сорта с высокой морозостойкостью и сверхранним сроком созревания.

Читайте также:  Лучшие сорта картофеля

Энтузиастами селекции Р. Шаровым и Ф. Шатиловым были выведены местные сорта Томич, Сибирская черемушка, Буратино, Алешенькин, Восторг, Тукай.

Также успешно произрастают здесь и южные морозостойкие сорта: Изабелла, Лидия, Рилайнс, Пинк Сидлиса, Кодрянка, Бажена, Жемчуг, Саба, Амирхан, Русвен.

Сибирский виноград ничем не уступает по вкусовым качествам, а по экологичности продукта может поспорить с привезенным, так как не подвергается химической обработке для транспортировки. Ягоды покрыты плотной кожицей и имеют хорошую сохранность. Снежные зимы способствуют сохранности побегов, но все-таки укрытие на зиму не помешает.

Важно! Однако есть особая группа так называемых неукрывных сортов. Они выведены на основе скрещивания реликтового Амурского винограда — дикорастущей 30-метровой лианы, выдерживающей низкие температуры до -40°С. У дикого винограда гроздья синего цвета с восковым налетом. Ягоды сочные, кислые со вкусом обычного винограда. Выведенные на его основе новые сорта: Один, Мариновский, Амурский триумф, Аметистовый — отличаются урожайностью, неприхотливостью и прекрасным вкусом.

Какой виноград самый вкусный?

Ответ на этот вопрос всегда будет субъективен. И все же, есть особо выделяющиеся сорта. В основном это восточные виды винограда:

  • Хусейне или Дамский пальчик имеет крупные ягоды удлиненной формы светло-зеленого цвета с янтарным оттенком. На вкус сладкий с ноткой свежести.
  • Ризамат и Тайфи — сорта розового винограда. Ягоды нежные, сочные и сладкие, слегка хрустящие при надкусывании.
  • Очаровательные сорта — Кишмиш лучистый и Кодрянка. Оба сорта имеют настолько мелкие семена, что их называют бессемянными. Ягоды Кишмиша — с плотной мякотью, в меру сладкие, среднего размера. Цвет кремово-розовый. Кодрянка — темно-сиреневого цвета, с тонкой кожицей. Ягоды сочные, вкусные. Созревает одна и первых — уже в июне, в чем ее несомненное преимущество.
  • Все виды Мускатов — виноград с ярко выраженным особенным мускусным ароматом и непередаваемым послевкусием, характерным только для этой группы ягод.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  Как вырастить помидоры на балконе в домашних условиях пошагово с фото

Правила выбора сорта

Прежде, чем закладывать на своем участке виноградник, важно не только рассмотреть сорта и выбрать тот, который хорошо выглядит на фото. Особое внимание стоит уделить выбору сорта, так как виноград — культура многолетняя. И впоследствии, если ошибетесь с выбором, будет жаль потраченного времени и вложенных усилий.

При подборе культиваров следует обратить особое внимание на следующие факторы:

  • Выбрать несколько понравившихся сортов.
  • Изучить их характеристики: урожайность, вкусовые качества, дегустационную оценку, назначение. Ориентироваться необходимо на свои предпочтения, а также на ваши планы относительно будущего урожая.
  • При рассмотрении таких качеств культиваров как сроки созревания, устойчивость нужно учитывать климатические особенности вашего региона.
  • При выборе нескольких разновидностей желательно подобрать сорта так, чтобы их сроки плодоношения отличались. В противном случае может получиться так, что все плоды созреют одновременно, и возникнет проблема с переработкой урожая.
  • Особенности выращивания конкретного сорта также имеют значение. В этом случае стоит изучить описания сортов, а также отзывы виноградарей.

Из выбранных культиваров исключите те, которые не подходят по каким-либо причинам.

Уход за виноградом Красотка

Главное при уходе за сортом Красотка – правильный полив, что вовсе не означает «частый». Поливают кусты умеренно. Уже ко второму году жизни растения полив сокращают до 1 раза каждые 3 дня в периоды сильной жары, а в дождливую погоду делают это не чаще раза в неделю.

Важно! В условиях повышенной влажности ягоды начинают трескаться.

Подкармливать растения необязательно, однако наличие питательных веществ в почве оказывает благоприятный эффект на урожайность винограда. Весной почву обогащают азотом, летом – фосфорными и калийными удобрениями. В весенние месяцы в качестве подкормки используют органику.

Обрезка винограда

В первый год жизни с куста удаляют концы побегов. Делают это в августе. Когда растение сбросит листву, его обрезают еще раз, оставляя не более 3 почек.

Процедура обрезки двухлетних растений несколько отличается. Теперь на лозе оставляют 4 побега, вырезая слабые. Затем оставшиеся побеги укорачивают, в результате чего на них остается 4-5 почек.

Важно! Периодическое прищипывание побегов облегчит обрезку кустов и позволит растению более эффективно расходовать «силы».

Дополнительно о процессе обрезки сорта винограда Красотка можно узнать из видео ниже:

Читайте также:  Описание сорта томата «Анастасия»: основные характеристики, фото помидоров, урожайность, особенности и важные достоинства

Защита урожая от птиц и насекомых

Для того чтобы отвадить птиц от виноградной лозы, на грозди надевают марлевые мешочки. Такая защита не менее эффективна против ос, которых можно также отпугнуть раствором горчицы или отвлечь сладкими приманками в виде расставленных неподалеку банок с сиропом или вареньем. С другими насекомыми неплохо справляются обычные инсектициды.

Подготовка культуры к зиме

Несмотря на то что сорт достаточно устойчив к морозам, рекомендуется укрывать его на зиму. Для этого лозу обрезают, обильно поливают и пригибают к земле. Поверх куста укладывают картон и опилки. Края картона можно придавить кирпичом.

полив винограда
нормирование винограда

укрывание винограда

Преимущества плодовой культуры

Среди положительных характеристик сложного гибрида можно выделить:

  • Хорошая сопротивляемость к основным заболеваниям  (милдью, серой гнили), а также к поражению паутинным клещом, оидиумом, листоверткой, филлоксерой.
  • Высокую устойчивость к низким температурам (до -26 градусов), подходит для выращивания в северных регионах.
  • Хорошую урожайность сорта: 150ц/га при промышленном культивировании, до 45 кг с одного взрослого растения в приусадебных участках.
  • Гармоничный сладкий вкус с мускатными нотками.

Как получить хороший урожай — советы начинающему виноградарю

  • собираясь вырастить виноград у себя на участке, стоит подобрать солнечное место на южном, юго-западном или восточном склоне;
  • не размещайте виноградную лозу рядом с грядками поздних овощей во избежание поглощения лишней влаги виноградом;
  • не стоит сажать вблизи деревьев или рядом с водоемом;
  • обязательно производите обрезку винограда, оставляя не более 40 почек на лозе;
  • нежные сорта укрывайте и утепляйте на зиму;
  • проводите в весенне-летний период обильный полив (не менее 15 л под каждый куст) от 2 до 4 раз в зависимости от температуры и влажности;
  • при сильной влажности опрыскивайте культуру специальными средствами, чтобы уберечь от вредителей и заболеваний; периодически обрабатывайте лозу бордосской смесью;
  • не забывайте проводить подкормку золой и аэрацию почвы;
  • и самый главный совет: не стоит проводить время в постоянном поиске. Посадите на своем участке несколько надежных полюбившихся сортов.

Как вырастить вкусный виноград

Получить вкусный и сладкий виноград на черноземных почвах не так просто. Причина в том, что в средней полосе России грунт сильно отличается от того, где обычно растет виноград.

Песчаные и каменистые почвы юга не позволяют перегружать виноградную лозу гроздями, и они за лето успевают набрать должный вкус и аромат. На более питательных почвах сдерживающих факторов нет и количество кистей винограда не ограничивается. Грозди получаются крупными, урожайность высокая, но при этом ягода кислая и водянистая.

Чтобы получить более сладкий продукт, при обрезке следует уменьшать количество кистей на лозе. Другое важное условие — аэрация почвы. Необходима дренажная система для облегчения чернозема. Вода и воздух, наполняя почву, помогут корням проникать на большую глубину.

Исходя из вышесказанного, аромат и сладость ягод можно повысить, соблюдая простые условия:

  • прекратить полив перед созреванием урожая: при дополнительной влаге ягоды получатся более крупные, но более водянистые и менее сладкие;
  • не следует размещать рядом с виноградной лозой овощные грядки, откуда длинные корни винограда могут взять дополнительную влагу, или же сажать ранние овощи;
  • не перегружать виноградную лозу кистями винограда и лишними побегами, рекомендуется оставлять после обрезки не более 40 почек;
  • для большей сахаристости культуры рекомендуется подкармливать древесной золой в сухом или растворенном в воде виде.

Выполняя все условия по уходу и подарив свою любовь и заботу, вы на своем участке вырастите прекрасную вкусную и полезную южную ягоду.

Описание секретов выращивания винограда на балконе

  1. Высадка винограда производится на южной солнечной стороне дома. Если света недостаточно, то нужно дополнительное освещение. Для этого подойдут лампы дневного света или люминесцентные.
  2. Полив сорта необходимо проводить с осторожностью, не допуская переливов и застоя влаги в почве. Иначе возникает риск развития грибковых заболеваний и загнивания корней. Во время формирования завязей интервал между поливами сокращают, тогда плоды будут сочнее.
  3. При знойной душной погоде застекленный балкон или лоджию следует проветривать, не допуская возникновения сквозняка.
  4. Сорт вьется, поэтому на балконе нужно оборудовать особую опору.
  5. Важным условием выращивания винограда в закрытом грунте является внесение регулярных органических и минеральных подкормок.
  6. Профилактика против вредоносных насекомых. Для обработки сорта в условиях балкона подходят препараты, адаптированные для применения в жилом помещении.
  7. При выращивании винограда в емкостях (вазонах), необходима ежегодная пересадка, при которой емкость с каждым годом увеличивают.

Выращивание винограда в контейнерах

При выращивании винограда в контейнере размер последнего следует ежегодно увеличивать

Особенности агротехники

Почва требует тщательной подготовки. Траншея роется шириной в метр и глубиной от 80 см до метра. Устраивается дренаж из износившихся бревен, щебенки, керамзита. Готовится плодородная почвосмесь из грунта, глина, песка, гравия или битого кирпича и перегноя. В этот состав добавляют древесную золу (5,5 л), костную муку или измельченные хорошо отваренные кости для обеспечения питания кальцием (2 л), обогащают суперфосфатом (250 г). Дозировка приведена на одно растение.

При формировании дается наименьшая нагрузка на куст, которая может быть увеличена по прошествии пяти лет только в том случае, если очевиден недогруз и жирование растения. Однако, этого не произойдет при осуществлении грамотных подкормок.

Регулировка нагрузки зеленью. Важно вовремя удалять волчки, прикорневые отростки, осуществлять прищипывание пасынков и плодовых стрелок. Правда, провисание лозы тормозит разрастание поросли, основных и замещающих побегов.

Подкормка осуществляется обязательно. Особое внимание уделяется золе, которая не только питает растения, но и способна защитить от болезней и вредителей. Азотные удобрения применять только весной и в ограниченных количествах, так как они тормозят вызревание лозы.

Описание характеристик и предпочтений Белой Красавицы дает возможность определиться с методом культивирования этого сорта. Как выясняется, виноград возможно успешно выращивать в балконных условиях и на арках и беседках. Отзывчивый на уход гибрид щедро благодарит владельцев богатым урожаем из красивых, вкусных и сладких ягод, которые будет приятнее вкушать, осознавая, что это плоды собственных усилий.

Вырастить виноград не так сложно как кажется. Чтобы добиться здорового виноградника и качественного урожая достаточно соблюдать основные правила агротехнических мероприятий и прислушиваться к советам опытных виноградарей.

Источники

  • https://pochva.net/sorta/samye-vkusnye-sorta-vinograda.html
  • https://moyvinogradnik.ru/sort-vinograda-frumoasa-albe-chto-nuzhno-znat-o-nem-opisanie-sorta-otzyvy
  • https://evropa-park.ru/teplica/vinograd-krasotka-foto-2.html
  • https://OgoOgorod.ru/vinograd/vinograd-frumoasa-albe.html
  • https://selomoe.ru/vinograd/sort-krasavica.html
  • https://peschanoepans.ru/vinograd-russkaya-krasavitsa/
[свернуть]